Rezept: SHEKO Protein-Brownies

Lesezeit: 1 Minute

Portionen?9 PortionenGesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitLeicht

Leckere Brownies, aber in Low Carb: Verglichen mit original amerikanischen Rezepten schneiden diese Protein-Brownies mit Banane, Haferflocken, Magerquark und Proteinpulver deutlich besser ab. Sie enthalten nur einen Bruchteil der Kalorien, viel weniger Fett und Kohlenhydrate und kommen ohne Butter, Ei und Mehl aus. Trotzdem schmecken sie super lecker und sind sehr saftig. Fühlt sich fast so an wie cheaten, passt aber auch in Deinen cleanen Ernährungsplan.

Zutaten für eine Backform

 2 große reife Bananen, zerdrückt
 180 g Magerquark
 100 ml Milch (1,5 % Fett)
 100 g zarte Haferflocken
 40 g Kakao zum Backen
 4 Esslöffel SHEKO-Proteinpulver Schoko
 2 Teelöffel Backpulver
 1 Teelöffel gemahlene Vanilleschote
 1 Prise Salz

Zubereitung

1

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zu einem cremigen Teig verarbeiten. Währenddessen den Backofen schon mal auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen lassen.

2

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Teigmasse gleichmäßig darin verteilen. Mit der Größe der Form kannst Du die Dicke der Brownies bestimmen. Achtung: Sie gehen beim Backen kaum auf.

3

Die Brownies für 18-22 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Etwas abkühlen lassen und in 9 Stücke schneiden.

About

Das Schwierigste an diesen Brownies ist, nicht alle auf einmal zu verputzen. So wie Miranda aus Sex and the City, die ein halbes Blech Schokoladenkuchen wegwirft, um ihn nicht in einem Rutsch aufzuessen (Staffel 4, Episode 4). Sie fischt dann übrigens noch ein Stück aus dem Mülleimer und das Einzige, das sie davon abhalten kann, weiterzuessen, ist ein ordentlicher Schuss Putzmittel. So weit musst Du zum Glück nicht gehen, denn die SHEKO Protein-Brownies sind so clean, dass Du Dir ruhig mal ein Stück mehr gönnen darfst.

Für alle Naschkatzen: Das Grundrezept ist zwar sehr schokoladig, aber nicht besonders süß, da die Brownies ihre Süße nur aus den Bananen erhalten. Wer es süßer mag, kann den Teig mit etwas Agavendicksaft, Ahornsirup oder einem Esslöffel Zucker pimpen. Und für ein noch geileres Brownie-Erlebnis kannst Du vor dem Backen noch eine Handvoll Walnüsse unter den Teig mischen.

Zutaten

 2 große reife Bananen, zerdrückt
 180 g Magerquark
 100 ml Milch (1,5 % Fett)
 100 g zarte Haferflocken
 40 g Kakao zum Backen
 4 Esslöffel SHEKO-Proteinpulver Schoko
 2 Teelöffel Backpulver
 1 Teelöffel gemahlene Vanilleschote
 1 Prise Salz

Zubereitung

1

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zu einem cremigen Teig verarbeiten. Währenddessen den Backofen schon mal auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen lassen.

2

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Teigmasse gleichmäßig darin verteilen. Mit der Größe der Form kannst Du die Dicke der Brownies bestimmen. Achtung: Sie gehen beim Backen kaum auf.

3

Die Brownies für 18-22 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Etwas abkühlen lassen und in 9 Stücke schneiden.

SHEKO Protein-Brownies
  • Nährwerte Pro Portion
    ANGERÜHRT MIT 275 ml FETTARMER MILCH

    202 Kalorien

    Entspricht etwa 100 g Joguhrt 1,5 % mit Früchten + 40 Roggen Flocken

    21,8 g Protein

    Entspricht mehr als 3 Eier (1 Ei = 53 g; 175 g = 22,4 g Eiweiß)

    486 mg Calcium

    Entspricht etwa 500 g Magerquark

    0,3 g Ballaststoffe

    Entspricht etwa 1 Scheibe Knäckebrot

    1,2 g Omega-3

    Entspricht etwa 10 g Walnüsse

    31,7 g Vitamine & Mineralien

    Entspricht etwa 5 Äpfel (130 g)

    Jetzt probieren
  • Nährwerte Pro Portion
    ANGERÜHRT MIT 275 ml FETTARMER MILCH

    202 Kalorien

    Entspricht etwa 100 g Joguhrt 1,5 % mit Früchten + 40 Roggen Flocken

    21,8 g Protein

    Entspricht mehr als 3 Eier (1 Ei = 53 g; 175 g = 22,4 g Eiweiß)

    486 mg Calcium

    Entspricht etwa 500 g Magerquark

    0,3 g Ballaststoffe

    Entspricht etwa 1 Scheibe Knäckebrot

    1,2 g Omega-3

    Entspricht etwa 10 g Walnüsse

    31,7 g Vitamine & Mineralien

    Entspricht etwa 5 Äpfel (130 g)

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  • Nährwerte Pro Portion
    ANGERÜHRT MIT 275 ml FETTARMER MILCH

    202 Kalorien

    Entspricht etwa 100 g Joguhrt 1,5 % mit Früchten + 40 Roggen Flocken

    21,8 g Protein

    Entspricht mehr als 3 Eier (1 Ei = 53 g; 175 g = 22,4 g Eiweiß)

    486 mg Calcium

    Entspricht etwa 500 g Magerquark

    0,3 g Ballaststoffe

    Entspricht etwa 1 Scheibe Knäckebrot

    1,2 g Omega-3

    Entspricht etwa 10 g Walnüsse

    31,7 g Vitamine & Mineralien

    Entspricht etwa 5 Äpfel (130 g)

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